Ciudad de México • La Delegación Coyoacán anunció que representantes de 10 países participarán en la Feria Internacional del Tamal que se realizará del 30 de enero al 3 de febrero en la explanada de la demarcación.

Dicho evento será internacional y en él se espera una asistencia de 50 mil personas y una derrama económica de 10 millones de pesos.

Mauricio Toledo, Jefe Delegacional, informó que están confirmados representantes de países como Chile, Colombia, Bolivia, Nicaragua, Venezuela, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras y Ucrania.

Además, participarán representantes de 8 Gobiernos del país y 59 de Coyoacán, que trabajan en la venta individual y a través de cooperativas de tamales.

La Feria Internacional del Tamal Coyoacán 2013 abrirá a las 10 de la mañana y concluirá a las 9 de la noche.

Los estados que participarán son Michoacán con sus platillos conocidos como uchepos y cofundas; Guerrero con su tamal de pollo; Morelos con tamales de maíz e iguana; Oaxaca con su tradicional tamal oaxaqueño de mole con pollo y de chipilín; y Tabasco con el tamal de hoja de plátano.

Así como Yucatán con sus tamales de cochinita pibil; Tamaulipas y Veracruz con su platillo de tamales de zacahuil y algunos de chocolate, nuez y piña.

“Esperamos que vengan a consumir el tamal desde distintas partes del país, porque además se realiza esta feria en un lugar cultural y emblemático para la delegación, con esta feria se demuestra el impulso y la detonación económica de nuestras tradiciones en materia gastronómica”, señaló Toledo.

“También tiene como objetivo recuperar la tradición del tamal como parte de nuestra gastronomía, y que tenga que tener una relación económica, por eso vamos a seguir buscando los mecanismo para continuar con ese impulso”.

Para la Feria del Tamal la Delegación también preparó eventos artísticos de los estados que participarán, como el grupo Tormenta Huasteca de Tamaulipas, Grupo Corcovi de Michoacán, Perla Melina de Oaxaca; así como el Grupo Veracruzano de la Secretaría de Marian.

El Jefe Delegacional en Coyoacán dijo que la feria servirá como inició para un evento similar que se realizará la primera semana de febrero en la plancha del Zócalo.